オフィシナデルカフェは当面の間・・・水、木、金の営業は20時までとさせて頂きます。パブ・ロイヤルハットはまた・・・

オフィシナデルカフェは、しばらくの間、夜の営業日の水、木、金は20時までの営業とさせて頂きます。　

　

パブ・ロイヤル・ハットはまた、しばらくの間お休みさせて頂きます。　

　変更が有りましたらお知らせ致します。よろしくお願いいたします　　大和

飯もくわれへんやんけ！

今日からマンボウです。お客様が・・・・というのには慣れましたが（決して慣れてはいけませんが・・・）　

　それよりも、飲食店でご飯を食べるのも20時までになる店がほとんどです。（それよりもか・・・）　

　例えば、釣具屋に自転車で一時間かけて行って、買い物、リールの糸巻きをしてもらって、「腹減った。よう運動したしマ〇ド行こ」　　　「テイクアウトのみになります」「腹減ってんのにどこで食えいうんや」になります。不便な一か月が始まります。　大和

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は何故か賑わっております。「マンボウ」に屈するかどうかは・・・

ここ最近の中では、何故かオフィシナデルカフェ、オールドローズガーデン共に賑わっております。　　

ご来店頂きありがとうございます。

　

明日からここ1年ほどで恒例となっている「マンボウ」が始まります。　

　

こんな事をいうのはどうかと思いますが、当店が「マンボウ」に屈するかどうかは、お客様次第です。体調管理をしっかりして頂き、堂々とご来店頂きたいと思っております。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大和　

　

　

　

　

　

　

　

とっておきの穴場まで工事中・・・・

おとといの月曜日も恒例の「釣行」に出かけてきました。　

　

いつも行っている武〇川渡船は、「厳寒期によるお客さんの減少」により突如、平日の営業は2月末くらいまで休業されます。　

　と言うことで東垂〇にある平〇海釣り公園に行くことにしました。　とっておきの穴場を目指して移動して、「さあ、これから！　」　

　　その一帯が工事中で立ち入り禁止になっていました。　

「コロナの感染者増えて商売もあがったりやし、そのうえに楽しみまで奪うんかい！」と憤ってふてくされていました。　

　「でもやるしかない・・・」と思いやり始めてしばらくすると、何とか釣れるところ見つけました。　

満足がいく釣果ではなかったものの、釣り人のおじさん達が「こんなとこでやってんの・・」とびっくりしていました。　　　　　大和

ホ－ムページを読み返していたら・・・・まずそこから・・・

久々にホームページを読み返していたら、業者の方がアレンジをしてくれていました。　

　

「なかなか・・・」と思っていたら、「自分意図と違う・・・」という文面まで書いてありました。　

　

決まり文句の「感染症対策の徹底して・・・」と書いてありました。　　自分「そんなんわざわざ言わんでもええことや。もうええって息苦しい・・・」と思うのです。　

　

ホ－ムぺ－ジなどの見返し、まずそこから「店の理念、考え方」「コンセプト」等をしっかりと発信していかないとと思いました。大和

大変な事になってきましたね・・・本日はグリルチキンをしこみました。

感〇者が激増して、大変な事になってきましたね。　

　

「やれるところまではやる」つもりではありますが、もう影響が出ています。　

　

本日は、チキンサンド、オフィシナサンド、オフィシナスペシャルサンドの具材になる「グリルチキン」を仕込みました。「毎回焼き上げた時にでる」だし汁がとても美味しく、寒い冬にはとても体が温まります。今回はスープとしてだけでなく、「パスタのゆで汁」に使ってはどうかと考え、自分の賄いでパスタを作ってみました。味は自分でいうのはなんですが、とても美味しい。しかし、焼き上げたチキンのエキスだけでなく「油」もいっしょなので、とても油っこくなってしまいました。　

　自分で食べるのでも「なかなかヘビー」ですから、商品化には出来ません。　

　　今から久々にピザ生地を作ります。　　　　大和

最近の土曜日のわりには・・・・

オ〇ク〇ン株の急な大流行の影響でしょうか、一昨日あたりから打撃を受けております。　

　

今日の店内は閑散とはしておらず、良い程度の賑わいです。　

　

昨年の12月に入ってからの土曜日は、中には、快適にお過ごし頂けなかったお客様もいらっしゃったと思います。お詫びを申し上げます。並びに、現在の状況ですと「快適にお過ごし頂けるのではないか」と思っておりますので、よろしければご来店いただければ幸いです。　

　

感〇者数は急激に増えておりますが、もう少しお付き合い頂けますようお願い致します。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大和

遅れまして、明けましておめでとうございます。1/11火曜日は振替休日とさせて頂き、お休みさせて頂きます。

1/11火曜日は振替休日とさせて頂き、お休みさせて頂きます。　

　

僕が「以前していた仕事」のお客様から年賀状を頂きました。　

　

有り難い事にお店の「ブログを拝見して頂いている」とのことでしたが・・・　

　

「大変な苦労と苦悩がうかがわれる・・・」と書いてありました。

　　

「愚痴っぽい事ばかり書いてるからだな」と少し反省致しました。　

　

今年もよろしくお願い致します。大和