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コメントも頂いていたのですね・・・今日始めて気付きました。

先程、ブログを更新しようと思ったら、コメントを頂いているのに始めて気付きました。ありがとうございます。「どこに、コメントもあるか分からないのに、ブログをかいているのか!」こんなレベルでよく書いてるなと思いますが、お許し下さい。先程、全て読ませて頂きました。出来次第、ご返信の方もさせて頂きたいと思います。 
 今日は従業員に「教えられた事」(気付かされた事)がありました。僕がパブの方に行ったら「オーナ-ちょっとちょっと。」合図をするので伺ってみると「天王殿のお客さんですよ!」というのです。(天王殿というのは僕の実家の料亭です)有難いことですが「ほうほう」とお客様に話を伺うと、「天王殿は職場でよく行っていて、歓送迎会も行くし、私は今年の春、移動やったから、天王殿で歓送迎会や!って楽しみにしてたのに・・コロナで・・・」、職場の方も地元ですので良く知っている訳ですが・・・ここまでは、よくある話なんですが、「何が言いたいねん!」という事ですが、従業員が「始めてのお客様」だというのに気付き「天王殿のパンフレット」をお渡ししたのです。
そしたら「天王殿は良く知ってるから・・・」という話になったのです。もし、従業員が普通に「ありがとうございました。」で終わってたら、お互いにそのままで話は終わっていたのです。「始めてのお客様で、これからも・・という事でパンフレットを渡した」その「ちょっとしたこと」が大切なんだと気付かせれました。大和

今日は人手が少なくなかなか働き応えが・・・・

今日はいつもより人手が少なく、なかなかの働き応えです。人手は多すぎても駄目ですね・・・・大和

すいません。「Go to eatのプレミアム食事券の第二期分受付」は10/15木 12時より受付開始です。

先日、ブログでご案内した「Go to eatのプレミアム食事券の第二期分」の販売受付ですが、10/15(木)12時より受付開始です。なお、ファミリ-マートでのプレミアム食事券の引き換えは二日後の 
10/17(土)9時より開始だそうです。(使用できるようです) プレミアム食事券の販売を申し込むにあたっての注意点、コツを10/7のブログでご案内しておりますので、ぜひご参照ください。大和

申し訳ございません。今日からGo to eat大阪キャンペ-ン、「プレミアム食事券」の申し込みの受付でしたが・・・

先日、「Go to eatキャンペ-ンは政府が発行するものをご利用ください。」とご案内致しましたが、正しくは、「Go to eat 大阪キャンペ-ンのプレミアム食事券」をご利用ください。(残念でございますが、第一期分は申し込み終了致しました。次回は10/17の申し込みです。) 
購入方法になりますが、スマ-トフォンでも購入の申し込み、すぐに出来ます。(実際に僕も2万円分、購入の申し込みやってしまいました。5分もかかりません。) 
しかし、見逃してはいけない注意点、ポイントがありますのでご説明致します。 
1.まず、公式サイトGo to eat 大阪キャンペ-ンプレミアム食事券と打って検索をします。 
2.そしたらGo to eat大阪キャンペ-ンプレミアム食事券について等いろいろ出てきますが、無視してください!クリックすべきはGo to eat 大阪キャンペ-ンプレミアム食事券「公式」です。最後の「公式」これが大事です。 
3.食事券購入をクリック。 
4.ポイントはここです!STEP1の最後に「プレミアム食事券申し込み」があるので見逃さずに!クリック。  
5.後は指示どおりすればいいのですが、規約の承諾が2つあるので同意したらいいのですが、一番最後までスクロ-ルしたら「同意する」があります。 
もう、大丈夫です。大切なのは4.のステップ1の最後の「プレミアム食事券申し込み」を見逃さないことです。これを見逃すと永遠に出来ません。僕は運よく3.4回見直して「これとちゃうか」と見つける事が出来ました。 
第2期分は10/17受付となりますが、ぜひともご活用下さい。大和 

なかなかの賑わいです。・・・

3店舗ともに「なかなかの賑わい」でしたが、今日は、「久しぶりのお客様」もお越しいただきました。勿論、今も来て頂いている常連様も有難い事はあたりまえですが、やはり、コロナ渦以前のお客様が戻ってくれるのは「大きい」です。有難い事に、お客様から「久しぶりです。」と声をを掛けて頂きました。大げさかも知れませんが、少し、「希望の光」が見えてきたように思えます。大和


go to eatキャンペ-ン参加について・・・政府が発行する・・・

昨日のブログでもgo to eatキャンペ-ンは「参加」というお知らせを致しましたが、「オンライン予約」の方は「飲食店側に相当な負担がかかる」ので「政府が発行するもの」の方になります。ご面倒にはなりますが、ぜひとも「政府が発行するもの」の方になりますが、ご利用下さいませ。 
ご利用方法は近日、お知らせ致します。よろしくお願い致します。大和

今日は、平和な時間が訪れています。そして、ご面倒にはなりますが・・・

お昼間はのランチ営業はそこそこの賑わいでしたが、現在は平和な時間となっております。これで「商売が成り立つ」のでしたら、「ホリエモン」がコロナ渦以前に言っていた「飲食業界はブル-オ-シャン」なのですが・・・僕も天国で「釣行」にも毎日でもいけそうなのにね・・・  
go to eat  キャンペ-ンですが、当店も参加予定です。が、「オンライン予約」のものではなく、「政府が発行する」ものの予定です。オンラインの方は飲食店側の負担がかなり増え、ばからしくてとても出来ません。お客様には、ご面倒ではございますが、政府が発行する方をお使い頂けますようよろしくお願いします。大和


今日から、オ-ルド・ローズ・ガ-デンのランチ営業は・・・・

今日から、オ-ルド・ローズ・ガ-デンのランチ営業は、しばらくお休みを頂き、終日、喫茶営業のみとなりますが、有難い事に、アフタヌ-ンティーセットのお客様が結構いらっしゃたようです。 
その分、オ-ルド・ローズ・ガ-デンからのランチのお客様で「えらいことになるんちゃうか。」と思いましたが、「程よい感じ」でした。パブ・ロイヤル・ハットのランチ営業は今日も好調を維持しております。オールド・ロ-ズ・ガーデンのランチ営業は、キッチン業務に携わるスタッフが、このご時世ではありますが、海外で就職が決まったという事で退職する事になり、ランチ営業はお休みすることになりました。今日のような「程よい感じ」だと、しばらく「様子をみる」のが正解だとは思いますが、最後にオールド・ロ-ズガーデンのランチを試食させて頂いた時に「あかん、これはロ-ズのランチファンのお客さんおる。」というのは理解していますので、ランチ営業の再開は、しばらく様子を見させて下さい。 
 話は変わりますが、オフィシナデルカフェの電磁調理器が3箇所のうちのひとつが故障したようです。「業務用」ですので、性能が良い分、家庭用とは値段が「一桁違う」のです。 このご時世にですよ!恐ろしいほど「手痛い出費。」  昨日のブログでも触れましたが、「夢、希望」を持ってこれからは・・・・ではなく、「それどころじゃない!」になってしまうのですね。大和  

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